Château De Jau AOP Côtes du Roussillon Villages Bio

Dieser Ortswein aus dem südfranzösischen Roussillon ist eine meisterhafte Komposition, die bereits vor dem ersten Schluck begeistert. Die originelle Präsentation mit einer Landkarte und einer zierlichen Schleife am Flaschenhals signalisiert einen Wein mit Charakter und Herkunftsbewusstsein.

Im Glas präsentiert er sich in einem satten, dunklen Kirschrot. Das olfaktorische Erlebnis ist vielschichtig und erinnert an reife Brombeermarmelade und zartes Heidelbeermousse, ergänzt durch eine faszinierende würzige Dimension. Am Gaumen zeigt er seine wahre Klasse: eine vollmundige, dichte Struktur, in der sich eine intensive Brombeeraromatik harmonisch mit einem perfekt geschliffenen Tanningerüst verbindet. Die Säure ist bewusst verhalten und lässt der Frucht und den exzellent eingebundenen Holznoten den Vortritt. Der Abgang ist von delikater Eleganz und beeindruckender Länge. Ein Wein von großer Güte, der auch als Geschenk höchsten Ansprüchen gerecht wird.